De Anne Frank Stichting is geïnteresseerd in originelen die direct betrekking hebben op de familie Frank, de onderduikplaats het Achterhuis aan de Prinsengracht 263 te Amsterdam, de andere vier onderduikers (Hermann, Auguste en Peter van Pels en Fritz Pfeffer), de helpers (Jan Gies, Miep Gies, Bep Voskuijl, Victor Kugler en Johannes Kleiman) en de bedrijven Opekta en Pectacon, die eveneens aan de Prinsengracht 263 waren gevestigd.
De Anne Frank Stichting beheert en onderhoudt het Anne Frank Huis en ontwikkelt educatieve producten en activiteiten. De Stichting is een politiek onafhankelijke non-profitorganisatie.